Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı değişken yağ
  • 3 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 1 yemek yemek kaşığı toz kuru maya
  • 2 yemek yemek kaşığı yumuşayıp margarin yada tereyağ
  • 1 pk vanilya
  • Aldığı dek un
  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 pk vanilya
  • 1 su bardağından bir parmak yetkisiz toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket krem şanti
  • 1 küçük kase pul eritme çikolata
  • Pudra şekeri
  • Antep fıstığı tozu

Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt ,maya ve toz şeker karıştırılır ve mayanın aktifleşmesi için 2dk değin bekletilir.
  2. Gerisinde istikrarsız yağ ,tereyağ ,vanilya ile karıştırmaya devam edilir.
  3. Son olarak un ilave edilir hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
  4. Hamurun 40dk dek mayalanması beklenir.
  5. Mayalanan hamurdan yuvarlak toplar yapılır ve tepsiye dizilir.
  6. Önceden ısıtılmış fırında daha alçak üstteki ayarda 180 derecede yaklaşık 15dk kadar pişirilir.
  7. Süt, yumurta ,un, nişasta, şeker vanilya karıştırılır ve ocağa alınır .
  8. Kaynayınca altı kapatılır ,soğuyunca krem şanti ek edilir ve mikserle baştan çırpılır.
  9. Soğuyan pasta hamuru ortadan ikiye ayrılır ve krema sıkılır son olarak üstleri çikolata ve pudra şekeri ile süslenir .