Yüksek gerilim riski: Kurban bayramında sakın bu ikisini beraber yemeyin!

Kurban Bayramı’na sayılı gün kaldı. Bayram ziyaretleri esnasında et ve tatlı tüketiminin arttığını söyleyen Beslenme ve Rejim Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Bayramlarda değişen beslenme düzeni ve gıda çeşitliliği sindirim güçlükleri, yüksek gerilim ve kalp çarpıntıları şeklinde problemlere yol açabiliyor. Sadece küçük tedbirlerle bu sorunların önüne geçilebilir” açıklamasında bulunmuş oldu.
Bilhassa kilo problemi olan, yüksek gerilim, diyabet ve kalp-damar rahatsızlığı bulunan kişiler bayram ziyaretlerinde daha dikkatli olmalı. Kurban Bayramı’nda tüketilen etin doymuş yağ ve kolesterol bakımından daha varlıklı bulunduğunu belirten Başak İnsel Aydın, “Gerilim yada diyabet şeklinde sıhhat problemi yaşayan kişiler etin daha azca yağlı yada yağsız kısımlarını tercih etmeli. Bilhassa sakatat ve organ etlerinden uzak durulmalı” önerisinde bulunmuş oldu.Taze kesilmiş etlerin daha sert ve zor pişeceği için sindirimi zorlaştırdığını hatırlatan Beslenme ve Rejim Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Etlerin daha kolay sindirilmesi için birkaç gün buzdolabında dinlendirilip tüketilmesinde yarar var. Bilhassa etlerin kızartma ve kavurma şekilleri yerine ızgara, fırın yada haşlama yöntemi tercih edilmesi daha sıhhatli. Sebzenin de bulunmuş olduğu et yemeklerinde ise extra yağ eklemeye gerek olmadığı için yemeğin kendi lezzeti ortaya çıkıyor. Ek olarak, bir öğünde tüketilen et miktarının 100 gramı geçmemesine itina gösterilmeli” dedi.  
ETLE BİRLİKTE SEBZE VE SALATA TÜKETİN
Et tüketirken tarafındaki gıda gruplarına dikkat edilmesi icap ettiğini Beslenme ve Rejim Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Ana öğün et olduğunda yanında ne olursa olsun salata yada zeytinyağlı bir sebze yemeği olmalı. Ekmek olarak ise beyaz un yerine tam buğday yada çavdar ekmeği tercih edilmeli. Ekmek tüketilmiyorsa; çorba, bulgur pilavı yada makarna şeklinde sindirimi daha kolay olan karbonhidrat grubu üyelerini tercih edilmeli” şeklinde konuştu.BU BESİNLER HAZMI ZORLAŞTIRIYOR! Bir çok aile için bayramın ilk gününün keyifli bir aile kahvaltısı anlamına geldiğini hatırlatan Beslenme ve Rejim Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Bayram günleri yapılacak en büyük yanlışlardan biri de iyi mi olsa öğleden sonrasında oldukca fazla yiyecek yiyeceğim diye kahvaltı öğününü atlamak. Hafifçe bir kahvaltı ile güne başlanmalı ve gün boyu öğün atlanmamalı” dedi.
YEMEKLERDEN SONRA BU YİYECEK VE İÇECEKLER SİNDİRİMİ ZORLAŞTIRIYOR
Hazmı zorluk derecesi yüksek etin üstüne yoğun şekerli tatlıların mide ve bağırsak problemlerine yol açabileceğini söyleyen Beslenme ve Rejim Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Yemeklerin arkasından sunulan şerbetli hamur harcı tatlıları sıhhat açısından çekince taşıyor. Bunların yerine hazmı daha kolay olan sütlü yada meyveli tatlıları tercih edilmeli” şeklinde konuştu. Şekerli ve asitli içeceklerin de sindirimi zorlaştırdığını hatırlatan Aydın, “Hazmı daha kolay olan ayran, cacık yada nebat çayları tercih edilmeli. Ek olarak, bu zamanda çay ve kahve tüketimine de dikkat edilmesi gerekiyor” diye konuştu.
YEMEKLERDEN SONRA HAREKET EDİN AMA HEMEN DEĞİL!
Bayram ziyaretlerinde söyleşi eşliğinde öğün dengesinin kaçabildiğini vurgulayan Beslenme ve Rejim Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Yiyeceklerden 30-40 dakika sonrasında hafifçe, orta yada tempolu yürüyüş yapmak hazımsızlığı önlüyor. Asansör yerine merdiven kullanmak, kısa mesafeli bölgelere yürüyerek gitmek şeklinde rahat önlemler alınabilir. Ihmal etmeyin, birazcık extra hareket, asla hareket etmemekten daha karlı” dedi.

Son Dakika Haberler